危机公关处理企业：春阳茶、奈雪茶连续曝光环境卫生门事件视频

       对于今天的年轻人来说，大多数奶茶店都没有喝过。然而，去年6月，春阳茶最初被一位孕妇和女消费者曝光在她的健康饮料中喝蚊子。后来，奈雪被新闻媒体曝光，奈雪卓悦汇店的员工方便实际操作，不戴口罩。关于知名品牌的声誉和食品卫生安全问题，两大知名奶茶品牌的企业危机公关也接踵而至。

       春茶:喝绿头苍蝇

       6月，有媒体曝光：江苏苏州的孕妈妈张女士在春阳茶事苏州圆融店面健康饮品中喝到蚊虫引起群众和新闻媒体关心。在与春阳茶事层面商议无果后，张女士诉诸于新闻媒体并向监督机构检举。有关部门当场查验后，对春阳茶事茂业店出具了暂停营业整顿的通知单，规定商家立即开展整顿。

       自半年多以来，从西安市、福建省、厦门市到近苏州市的门店，春阳茶事个环境卫生问题。

       
奈雪：员工途手实际操作，不戴口罩

       近日，与春阳茶同为知名奶茶品牌的奈雪，遭到了市销售市场监管机构检查人员的突查。在深圳市福田区卓悦汇大型商场的奈雪店，检查人员发现该店工作台区的部分员工未按规定佩戴口罩，餐厅厨房有食品储物柜的玻璃推拉门有常见故障，无法关闭。

       针对违法经营检查组明确对店铺提出整改要求，并规定店铺每天做好食品安全管理。

       
危机公关处理竞争

       针对同样的环境卫生问题，看看春阳茶事和奈雪的媒体公关是怎么做的：

       春阳茶依次公布了两份声明：

对上述违规行为，执法队对门店提出整改要求，并要求门店每天做好食品安全监管工作。width=534 height=352 title=

       
客观描述事情的开头和结尾：声明中的时间查询和监督表明，春阳茶在事件发生时的反映并不令人不满，但蚊子在生产过程中没有进入、消费者粗鲁无理，只需要整个订单的10倍赔偿等句子继续暗示，当事人的女性消费者只是从勒索的目的向每个人透露这件事，这有诱发的意义，给人一种不好的感觉。

       理性的抱怨触动了客户：昆虫多、对蚊子问题重视不够等句子表明，他们已经尽力确保环境卫生问题，真诚地触动客户。

       服务承诺后妥善处理：虽然双方女性消费者仍不接受春茶时间处理方法，但可以在声明中大胆如果找不到处理昆虫问题的方法，即使整改期过去，也不会修复茂业店运营，甚至考虑永久关闭或拆除其他部分服务承诺，可见春茶心态正确客观。

       即使这件事结束了，春阳茶也在6月2日再次宣布了第二份声明（然后删除了声明），再次引起了网民的反对。

对于上述违规行为执法队对门店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全监管工作。width=454 height=354 title=

       
理性成分占多数：与密封声明相比，这一声明的开始显然更加理性。从学习、培训和发展开始，到表达食品卫生安全问题一直是道德底线，春阳茶经过几天的仔细考虑，显然觉得密封声明没有完全积极品牌形象回家，所以 会如此邯郸步行。

       心态不同：从投射女性消费者真的是勒索，表明她们的正直和贫穷，到故意抱怨，春茶的心态不可避免地越来越快。在第二份声明中，我们不谈论声明中的服务承诺。我们不得不承认，春茶的不同心态和日夜变化的嫩实际操作是许多网民批评的地区。

       奈雪媒体公关声明：

对上述违规行为，执法队对门店提出整改要求，并要求门店每天做好食品安全监管工作。width=543 height=598 title=

       
用事实说话:整合店内监管，恢复事情全过程:店内只有店员为了方便与消费者沟通而不戴口罩，其他制作岗位都戴口罩。此外，报告中提到的存放零食的柜门，当天早上，销售人员联系维修人员进行维修，发现吐司面包制冷柜关闭问题。新闻报道第一次播出时，维修已经结束。

       用法律法规讲话：根据2018年11月实施的《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，餐厅工作人员可以在手部消毒后不戴手套进行实际操作。奈雪说，配置奶茶是一种合规的管理条件。有规则可循，合理，令人信服。

       用服务承诺说话：放正心态，解释自己——虚心听取监管机构和新闻媒体的建议，立即改进，肯定会改善内部控制，向许多消费者展示更强的商品和服务项目。

       结论：两个知名网络绿茶品牌的媒体公关水平整体实力非常强。然而，春阳茶邯郸学步的做法使奈雪更加顺利。一种语言表达复杂，另一种简洁、清晰、强大。很明显，春阳茶在创作媒体公关稿时仍有学习和培训的地区。

       如何处理茶叶知名品牌危机公关？

       危机公共关系的处理本质上是在群众的心态管理方法中，暴露每个人的负面信息本身并不是一个困难。春阳茶已经安慰了群众的心态，没有隐藏错误，但可能觉得他们的服务承诺无法兑现。这是春阳茶的第二个声明，前后不同，不和谐。

       危机公关的处理不应该是不同的。统一口径对外开放发音是基本方法。只有这样，这个声明才会有净重和信誉。这种日夜变化不仅缺乏对春茶的用户评价，还会对知名品牌造成难以想象的破坏。

       针对茶叶品牌危机爆发后，借此机会严格检查创业者管理方案，严格整理食品专职安全员规章制度，严格检查食品行业运营步骤，认真落实厨房亮炉规章制度，防止发现和消除所有潜在困难。

       食品卫生安全难题势在必行

       在资产社会发展的推动下，春阳茶和奈雪陷入了快速发展的模式，也使知名品牌完成了品牌溢价的最大化。众所周知，在这种快速改进的情况下，如果公司忽视了质量内部控制管理体系、员工技能培训管理体系、店铺系统管理等管理方法，就会出现一些问题。春阳茶和奈雪就是两个很好的例子。

       食品卫生安全问题频繁出现后，恰恰体现了食品从业者管理方法和控制的系统漏洞。从赢家互动交流的角度来看，质量和速度、扩张和员工技能培训、产业链的普及和食品卫生安全的差异已经成为中国餐饮业的常见问题，也是严重遏制中国餐饮业进一步升级和自主创新的关键问题。

       食品卫生安全是知名品牌不可逾越的红酒吧。只有大力加强内部控制，建立质量标准体系，逐步完善，进一步提高从业人员的专业能力，提高食品卫生安全专业知识的学习、培训和宣传规划。只有总是有紧迫感，公司才能走得越来越远！